人體肥胖，主要是皮下及肝臟等部位積累了多余的脂肪類物質(zhì)。茶葉含有咖啡堿、黃燒醇類、維生素類等化合物，能促進(jìn)脂肪氧化，除去人體內(nèi)多余的脂肪。因此，多喝茶對減肥是有幫助的。

根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，喝烏龍茶及沱茶、普耳茶、磚茶等緊壓茶，更有利于降脂減肥。據(jù)國外醫(yī)學(xué)界一些研究資料顯示: 云南普耳茶和沱茶具有減肥健美功能和防止心血管病的作用。

臨床實(shí)驗(yàn)表明:常飲沱茶，對年齡在40~50歲的人，有明顯減輕體重的效果，對其他年齡段的人也有不同程度的效用;70%以上的病例顯著地降低了人體中三酸甘油脂的含量。

烏龍茶有明顯分解脂肪的作用，常飲能幫助消化，利尿，有助于減肥健美。自1979年秋天以來，有的國家不時(shí)掀起飲烏龍茶熱，尤其是年輕女子和發(fā)胖的中年婦女，對烏龍茶的評價(jià)很高，有“苗條茶”、“美貌和健康的妙藥”之譽(yù)。

我國西北地區(qū)的少數(shù)民族有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的說法。他們主食牛羊肉和奶酶等高脂肪食品，而不發(fā)胖，其原因之一，與經(jīng)常飲用夜磚茶有關(guān)。