兒童肥胖癥可分為單純性和病理性肥胖，由內(nèi)分泌、遺傳或藥物等原因引起的肥胖為病理性肥胖癥，占所有兒童肥胖癥中不足1%，而99%的肥胖癥屬于單純性肥胖癥。對(duì)于單純性肥胖癥的患兒，萬燕萍創(chuàng)造的減肥方法是不吃藥、不打針，而是通過讓患兒堅(jiān)持每天記“日記”，所記內(nèi)容包括每餐飲食的質(zhì)、量、菜肴的烹調(diào)方式，餐飲時(shí)間和速度;運(yùn)動(dòng)的量、時(shí)間和方式以及看電視的時(shí)間長(zhǎng)短等。萬燕萍根據(jù)患兒所記“日記”，仔細(xì)分析飲食情況、活動(dòng)情況，進(jìn)行合理干預(yù)，這樣一般用一個(gè)月的時(shí)間就能使患兒過渡到合理的飲食模式和活動(dòng)模式。一名12歲的男孩，通過9個(gè)月記“日記”，體重由原先68公斤降到56公斤。

萬燕萍副教授說，6歲至15歲少年兒童減肥的合理飲食模式是：每天總熱能在1000-1600熱卡，以食用高蛋白質(zhì)、適量脂肪、碳水化合物為原則，多吃魚、蝦、牛奶，每天吃500克綠色蔬菜，適當(dāng)補(bǔ)充維生素、微量元素及礦物質(zhì)(鈣)等，同時(shí)要改變不良生活習(xí)慣，減慢餐速，做到每餐在20-30分鐘吃完;平時(shí)不吃高熱能食品;晚餐后除了可以喝白開水外，不準(zhǔn)再吃任何飲食;減少每天看電視時(shí)間，每天用半小時(shí)至一小時(shí)時(shí)間進(jìn)行登樓運(yùn)動(dòng)、快速行走。