對(duì)于肥胖，一些有趣的研究可能你從沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，如肥胖可以被傳染，耳朵感染可使變胖幾率增大等等。以下就是美國(guó)科學(xué)家得出的最新關(guān)于體重的10項(xiàng)有趣說(shuō)法。

1.肥胖多數(shù)是基因惹禍

科學(xué)家在一種肥胖的老鼠身上第一次發(fā)現(xiàn)了這種基因，他們就把它叫做“胖子基因”。多年后，科學(xué)家們?cè)趯ふ以黾訒?huì)導(dǎo)致II型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)加大的人類(lèi)基因時(shí)，“胖子基因”又出現(xiàn)了，現(xiàn)在，這種基因有了正式的名字“FTO”。他們發(fā)現(xiàn)，與沒(méi)有這種基因的人相比，攜帶兩個(gè)這種基因的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增大 40%，變成胖子的風(fēng)險(xiǎn)增大60%。

現(xiàn)在，科學(xué)家懷疑導(dǎo)致肥胖的基因有很多個(gè)。路易斯安那州立大學(xué)研究中心的執(zhí)行主任博查德博士說(shuō)：“可能有100多個(gè)。這個(gè)基因在你這個(gè)部位增加幾磅，那個(gè)基因給另一個(gè)部位增加幾磅體重，加在一起，你的體重就會(huì)大大增加?！?/p>

2.有些人脂肪細(xì)胞較多

斯德哥爾摩卡羅林斯卡學(xué)院的斯帕爾丁博士稱(chēng)，有人攜帶比其他人多兩倍的脂肪細(xì)胞。即使你減掉幾磅或者增重幾磅，你的脂肪細(xì)胞數(shù)量仍保持不變，所以，減肥計(jì)劃總是如此輕易地被體重反彈所打敗。新的脂肪細(xì)胞在童年時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)，但到青春期似乎就不再生成了。很多注定擁有大量脂肪細(xì)胞的人可能在2 歲時(shí)就開(kāi)始生成這些細(xì)胞了。即使孩子們減少熱量攝入，脂肪細(xì)胞的生長(zhǎng)速度也可能會(huì)非?？?。

3.增重11磅減緩新陳代謝

另外一個(gè)來(lái)自斯堪的納維亞半島的科研小組研究了人變胖時(shí)細(xì)胞發(fā)生的變化。赫爾辛基大學(xué)中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)助理教授皮特爾恩對(duì)幾對(duì)胖子雙胞胎和瘦子雙胞胎進(jìn)行了對(duì)比研究。他們發(fā)現(xiàn)，肥胖雙胞胎的脂肪細(xì)胞發(fā)生了代謝變化，使得燃燒脂肪變得困難。皮特爾恩的研究小組懷疑，只要增重11磅就會(huì)減緩新陳代謝，長(zhǎng)期以往就會(huì)變成惡性循環(huán)：只要變胖就很難減掉。

4.壓力讓你“鼓”起來(lái)

最直接的路線(xiàn)是進(jìn)食綜合征：壓力情境(如面臨資金問(wèn)題或者老板施壓)會(huì)點(diǎn)燃你對(duì)富含碳水化合物的快餐的激情，這些食品能平靜你的應(yīng)激激素。在研究中，科學(xué)家從飽受壓力的老鼠那里取走了富含碳水化合物的食物，這些老鼠的應(yīng)激激素驟升。

應(yīng)激激素還能增加脂肪儲(chǔ)量。對(duì)我們的史前祖先來(lái)說(shuō)，壓力意味著干旱或者老虎的逼近，快速儲(chǔ)存脂肪的過(guò)程非常重要。我們需要額外的能量來(lái)應(yīng)對(duì)食物短缺或者與老虎搏斗。今天，我們是坐在那里感受我們的壓力，熱量自然會(huì)堆積在我們的腹部。