做法：生山楂500克，蜂蜜250克，去山楂果柄及果核放在鍋內(nèi)加入水適量，煎至七成熟，水將耗盡時(shí)加入蜂蜜，再以小火煎煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶中貯存?zhèn)溆茫咳辗?shù)次。

現(xiàn)代人攝取的飲食熱量很高，現(xiàn)代人卻不愛運(yùn)動(dòng)，追求舒適和享受，使大量的熱量消耗不出去，變作脂肪滯留在體內(nèi)的各個(gè)部位。研究顯示，7.700千卡熱量，就能轉(zhuǎn)換成一公斤脂肪。

那么，既然人體肥胖的原理如此簡(jiǎn)單，要消除肥胖的原理是不是也應(yīng)該很簡(jiǎn)單呢？答案是肯定的。只要能作到少食，多運(yùn)動(dòng)，少接受精神壓力等，就可自然而然地將體內(nèi)儲(chǔ)藏的脂肪燃燒，達(dá)到健康瘦身的目的。

要控制肥胖首要的任務(wù)就是不要過食。盡可能回避糖分食品，盡可能選擇容易產(chǎn)生飽滿感的、纖維素含量豐富的谷食為主食。維生素、礦物質(zhì)含量豐富的蔬菜類、蘑菇類、海藻類、水果類雖然很好，但其中由于水果的水分過多，如果在晚上進(jìn)食就會(huì)增加排尿次數(shù)，影響睡眠，并且增加腎臟的負(fù)擔(dān)，引起全身浮腫，降低代謝功能，反而使體重不容易降下來。這一點(diǎn)一定要銘記。

生食在所有減肥的食品當(dāng)中，是最理想、最優(yōu)秀的食品。這也是為什么在21世紀(jì)的今天，用生食減肥已成為時(shí)尚的主要原因。

具體講，生食有以下幾個(gè)突出特點(diǎn)：